主料:
大闸蟹适量
辅料:
洋葱适量，
面粉适量，
小葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
白酒适量，
白胡椒粉适量，
椰浆适量，
鱼露适量，
咖喱块适量咖喱大闸蟹的做法步骤
1.螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。
2.咖喱块2块准备好。
3.洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。
4.将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。
5.炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。。
6.翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。
7.锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。
8.加入高汤或开水煮5分钟，捞出姜片和洋葱丝不用，放入咖喱块，中小火慢慢炒开。
9.调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。
10.中火煮5分钟左右至咖喱汁粘稠，裹在螃蟹上，撒上小葱段拌匀即可。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 咖喱菜 秋季食谱 宴客菜 午餐 大闸蟹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 盐焗大闸蟹的做法,盐焗大闸蟹怎么做,盐焗大闸蟹要焗多少分钟才熟,盐焗大闸蟹的做法,盐焗大闸蟹的做法视频,盐焗大闸蟹好吃吗
下一篇： 香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做,香辣蟹的做法,香辣蟹的做法 家常,香辣蟹的做法 最正宗的做法视频,香辣蟹图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
